Ingredienti per 4 persone:
• 1 confezione di Funghi e verdure Spadella il gusto
• 300 g di quinoa
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1 pizzico di zenzero in polvere
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• q.b. sale
Procedimento
Risciacqua la quinoa in uno scolapasta e lessala in acqua salata per 10-12 minuti. Nel frattempo salta in padella i Funghi e verdure Spadella il gusto, con olio e un pizzico di zenzero. Scola la quinoa e riponila in una ciotola, condiscila con gli ingredienti preparati e aggiungi del prezzemolo fresco. Mescola bene e in pochi minuti avrai un primo piatto facile, veloce e alternativo, dal gusto tutto vegan!
Pietanza: primo piatto
Situazione: pranzo/cena
Prodotto: Funghi e verdure Spadella il gusto